菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----银耳参枣羹

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  益气健脾，养血安神

基本材料  银耳5克，高丽参10克，枸杞子20克，大枣10枚，鸡汤适量。

制法：银耳洗净，清水浸泡30分钟；大枣用清水洗净。银耳、大枣与枸杞子、高丽参、鸡汤共入沙锅内，再加适量清水，小火炖熟即可。

功效：益气健脾，养血安神。

用法：每日分早、晚2次服食，连服数日。

应用：适用于气血不足引起的失眠健忘者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版