菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----芝麻汤圆

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  滋补心脾，提神健脑

基本材料  糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。

功效：滋补心脾，提神健脑。

用法：佐餐或零食均可。

应用：适于老人身体虚弱，失眠健忘者服用。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版