菜谱名称  
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----牛髓糯米饭

所属类型  
健康菜谱

基本材料  
牛骨髓30克，糯米100克，白糖50克。

制法
将糯米用开水氽后装碗内，加入牛骨髓蒸熟透，起锅时撒上白糖即成。

功效
强筋健骨，补脑益智。

用法
随量温食。

应用
适用于老年人记忆力减退者及脑力劳动者。