菜谱名称  
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----鸭肉粥

所属类型  
健康菜谱

基本材料  
鸭肉250克，大米100克，食盐等调料各适量。

制法
将鸭肉洗净，切小块，大米洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥。加食盐少许调味即可。

功效
补脑益智，滋阴养血。

用法
早、晚分服。

应用
适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。