菜谱名称  
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----海参粥

所属类型  
健康菜谱

基本材料  
海参15克，粳米100克，葱、姜、食盐各适量。

制法
海参用温水泡发，去内肠，洗净，切成小块，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。

功效
补肾益精，养血润燥。

用法
每日1次，可早、晚餐服食。

应用
适于精血不足须发早白，记忆力下降者。