菜谱名称  
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----黄花菜猪瘦肉汤

所属类型  
健康菜谱

基本材料  
黄花菜、猪瘦肉（切丝）各50克。

制法
黄花菜、猪瘦肉加清水适量，并调以少许食盐、料酒、葱、姜等佐料，炖至肉熟，即可食用。

功效
益气养血，健脑益智。

用法
饮汤食肉。

应用
适用于记忆力减退者，或老年性痴呆症患者。