菜谱名称  
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----牛奶鹌鹑蛋

所属类型
健康菜谱

基本材料
牛奶250克，鹌鹑蛋1个。

制法
牛奶煮沸，打入鹌鹑蛋再沸即成。

功效
补脾益胃，健脑益智。

用法
每日早晨空腹服1次，连续服。

应用
适用于智力、记忆力减退者及老年性痴呆症患者。