菜谱名称  
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----地黄鸡

所属类型  
健康菜谱

基本材料  
乌骨鸡1只，生地黄、饴糖各200克。

制法
乌骨鸡宰杀去毛和内脏；饴糖拌生地黄。将生地黄装入鸡腹内，放入盆中，隔水蒸熟，趁热食用。

功效
补脑益智。

用法
佐餐食用，每周2--3次。

应用
适用于用脑过度，精髓不足引起的头晕耳鸣，头脑空虚，记忆力减退者。