菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----胡桃枸杞子炖鹿肉

所属类型  
健康菜谱

基本材料
鹿肉500克，巴戟天30克，胡桃肉60克，枸杞子15克，红枣5个，调料适量。

制法
鹿肉洗净，切块，用开水氽过；巴戟天、枸杞子洗净；胡桃肉微炒；红枣去核洗净。全部原料一起放入炖盅内，文火隔水炖3小时，调味食用。

功效
温补精血，益肾壮阳，健脑益智。

用法
食肉，饮汤。

应用
适用于肾虚精血亏损引起腰膝酸软无力，记忆力减退者。