菜谱名称  
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----黄花菜肉饼

所属类型
健康菜谱

基本材料
猪肉末500克，水发黄花菜250克，葱、盐等调料各少许。

制法
将猪肉末、水发黄花菜、各种调料混合调成肉馅，再用和好的软面包成馅饼，或烙或油煎至熟。

功效
养血补虚，补脑益智。

用法
一顿或分顿食用，每周2--3次。

应用
适用于智力发育不良者、老年人记忆力减退者及脑力劳动者。