菜谱名称  
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----奶油番茄

所属类型
健康菜谱

基本材料  
番茄400克，鲜奶250克，油、盐、栗粉各适量。

制法
番茄用沸水稍浸，去皮、籽、切块；鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克，烧沸，下番茄煮开后，加入鲜奶稠汁，煮熟后淋少许熟油即可食用。

功效
补脑强身。

用法
每日1次，可早、晚分食。

应用
适用于中老年记忆力下降者。