菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----玉米蚌肉汤

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  清热利湿

基本材料  玉米须45克，绵茵陈30克，蚌肉120克，调料适量。

制法：将蚌肉洗净，加清水适量略煮片刻，再加玉米须、绵茵陈、用大火煮沸1小时，去渣取汁，调味即可。

功效：清热利湿。

用法：每日分3次饮用。

应用：适用于胆囊炎、胆石症患者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版