菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----金钱银花煲瘦肉

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  清热利湿

基本材料  金钱草30克，金银花15克，猪瘦肉60克。

制法：上述原料分别洗净后全部放入沙锅内，加清水适量，用文火熬汤。

功效：清热利湿。

用法：去药渣，饮汤食肉，每日2次。

应用：适用于胆囊炎肝胆湿热者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版