学名 Allium Schoenoprasum

别名 西洋细葱

科属 百合科

分类 多年生草本

植株高度 约20~30公分

花期 夏

花色 紫

利用部位 叶、花

特性 多年生草本，高约20~30cm，叶呈尖细长中空圆柱状，呈丛生状，花紫色球状，初夏时绽放香味浓郁的粉红色花朵。

■ 栽培   

适合湿润肥沃的土壤及日照充足或半日照的环境，可採水耕法种植，如光照充足亦可栽种在室内。

■ 用途   

花、叶花叶接可入菜食用，风味独特，可增添食物风味，是一种高级的食物素材，有机农法中为蚜虫的忌避植物。

<药效>含有胡萝蔔素﹑钙质﹐能温暖身体﹐调整身体状况。对於头痛﹑感冒﹑发烧﹑整肠等均有疗效。