光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。

作为国家级农业产业化重点龙头企业，光明乳业长期以来秉承“创新生活、共享健康”的使命，始终以领先变革的首创精神，锐意进取、不断创新，在打造中国新鲜品第一品牌的事业中取得了一定的成绩。2000年，“光明”系列产品获第27届中国奥运代表团唯一指定乳制品称号；2001年，入围“中国最受尊敬企业50强”； 2002年至今，历年入选“上海100强企业”，从第1届39位到本届25位，名次逐年上升；2002年、2003年连续两次在中国企业联合会、中国企业家协会组织的“中国500强企业”评选中入围，分别列281位和289位。2004年1月，在著名媒体《财富中国》发布的《2004年中国证券市场领导力报告》中，光明乳业入选“2004年全国最具领导力的20家上市公司”；2005年，被商务部国际贸易经济合作研究院评定为全国诚信等级AAA1企业。

1911年少数农民开始在"租界"出售水牛或黄牛的牛奶，但当时牛奶仍是有钱人的营养品。出现英商"可的牛奶公司"。  

∷ 1949年前由于当时美国剩余奶粉充斥市场，加上通货膨胀，纸币贬值，出现了"杀牛养牛"的困境，上海奶牛业已趋于十分困难的境地。  

∷ 1949-1956年生产自救，维持牧业、乳制品的低水平发展。

∷ 1949年益民一厂成立，主要进行奶粉生产。  

∷ 1952年江泽民同志出任益民一厂厂长。在其任职期间，注册"光明"品牌。

∷ 1956年上海市农业局正式成立"上海市牛奶公司"，它是接管、整顿的官僚资本以及个体农场主公私合营的结果。主要产品是液态奶和少量的黄油、酸奶。  

∷ 1956年由于益民厂生产奶粉但无奶源，而上海市牛奶公司有牧场，于是在全市产业调整中益民厂的奶粉生产全部归口到上海市牛奶公司。  

∷ 1958-1978年在计划经济下，上海市牛奶公司的牛奶供不应求。其生产按奶源开展，产品以奶粉为主，并维持液态奶的少量生产。  

之后的20年间，上海市牛奶公司为全国各地同行提供大量参观、考察和学习的机会

∷ 1978-1992年"改革开放"开始，上海市政府着手解决上海人民"喝奶难"的实事工程。光明品牌产品由奶粉转为液态奶，公司先后建立了九个乳品厂，建立了多个品牌。  

∷ 1992年制定企业发展战略构想：以市场为导向，创国内一流，与国际接轨，外引内联，立足上海，服务全国，面向世界。  

∷ 1992-1995年进入社会主义市场经济，从前"供不应求"的状况变为"供大于求"，市场竞争非常激烈。牛奶公司进行内部专业化分工，集约化经营：

-提出"国内一流，国际接轨"的口号

-统一品牌

-统一销售队伍

-成立营销部

∷ 1995年制定走向全国的战略：依托上海，走向全国，与国际接轨，将公司建成全国一流的、最大的乳品、食品公司和全国奶牛育种中心之一。  

∷ 1996年上海市牛奶公司和香港上实控股公司50对50组建"上海光明乳业有限公司"。

- 财务制度按国际财务规范运作

- 讲究投资回报  

∷ 1997年制定"光明"牌品牌战略。

∷ 1998年制定新发展战略：

- 地方性生产品销售公司全国性品牌增值公司

- 打破系统、区域、所有制的界限，推进奶业产业化

- 实现生产经营与资产经营的优势组合

- 在黑龙江、内蒙古设生产基地  

∷ 1999年光明成为全国知名品牌：

- 在北京、西安、武汉建生产机构

- 在全国大部分省份建销售机构

- 推行ERP项目

- 争取上市  

∷ 2000年 转制成为股份公司  

∷ 2002年 上市成功

鲜奶

→  鲜奶 酸奶 常温奶 奶粉 奶酪 果汁

基础牛奶

光明950ml新鲜屋牛奶(香浓3.5)

光明950ml新鲜屋脱脂牛奶

光明950ml新鲜屋低脂牛奶

光明1.5L新鲜壶纯鲜牛奶

光明980ml新鲜屋纯鲜牛奶

功能牛奶

光明950ml新鲜屋高钙牛奶(加盖)

光明1.45L新鲜壶高钙牛奶

光明950ml新鲜屋高钙低脂牛奶(加盖)

光明200ml小鲜屋健能益菌奶

酸奶

→  鲜奶 酸奶 常温奶 奶粉 奶酪 果汁

光明

健能AB100塑瓶

健能AB100益生菌优酪乳酸牛奶（原味/草莓/提子）

健能AB100益生菌优酪乳酸牛奶（原味/草莓/提子）

果粒酸奶(苹果味/芒果味/菠萝味)

光明牌果粒酸奶(草莓味)

达能

碧悠酸牛奶(原味/山楂味/香蕉味/奇异果＋黄瓜)

特浓酸牛奶(原味/草莓/香草/高钙)

特浓酸牛奶(原味/草莓/香草/高钙)

特浓酸牛奶(原味/草莓/香草/高钙)

果伴酸牛奶(菠萝/草莓/密桃)

三岛

棒棒酸(草莓)

棒棒酸(曲奇)

三岛酸牛奶(原味)

三岛酸牛奶(低脂无蔗糖)

棒棒酸(原味)

常温奶  

→  鲜奶 酸奶 常温奶 奶粉 奶酪 果汁

基础牛奶

纯鲜牛奶

香浓牛奶

高钙牛奶

舒睡奶

酸奶

心爽酸酸乳(原味、草莓、芦荟、甜橙)

光明酸牛奶饮品（原味、草莓、甜橙、芦荟）

优酪饮品（芦荟、黄桃）

风味奶

含乳饮料（甜味、草莓、巧克力）

早餐奶(麦香玉米、麦香花生)

儿童产品

光明DUDU奶乳酸菌饮料（原味、苹果+葡萄）

光明DUDU奶含乳饮料（原味、巧克力）

风味牛奶

光明200ml秀鲜屋冰糖木瓜风味奶

光明220ml塑料瓶巧风(巧克力含乳饮料)

小小光明200ml小鲜屋纯牛奶

麦风香麦风味牛奶

小小光明牛奶

奶粉

→  鲜奶 酸奶 常温奶 奶粉 奶酪 果汁

婴儿奶粉

优幼较大婴儿配方奶粉

光明优幼体智能较大婴儿配方奶粉

光明优幼体智佳较大婴儿配方奶粉

光明优幼金体智较大婴儿配方奶粉

松鹤牌幼儿配方奶粉

成人奶粉

高钙奶粉

全脂奶粉

学生高钙铁锌奶粉

中老年高钙奶粉

松鹤牌全脂甜奶粉

工业奶粉

FAVORICH可可粉

进口乳糖

进口乳清粉

进品浓缩乳清蛋白

全脂/脱脂奶粉

奶 酪   

→  鲜奶 酸奶 常温奶 奶粉 奶酪 果汁

奶酪

全脂奶酪

200克低脂奶酪

200克高钙奶酪

黑胡椒口味奶酪

小小光明健康奶酪

奶油

60克奶油（10G*6粒）

120克奶油（10G*12粒）

125克奶油

227克含盐奶油

250克植物黄油

果汁

→  鲜奶 酸奶 常温奶 奶粉 奶酪 果汁

光明果诱

光明果诱100%橙汁1L

果诱100%苹果汁1L

光明果诱100%葡萄汁1L

光明果诱100%胡萝卜汁1L

光明果诱100%橙汁300ML

光明果汁

光明果汁100%橙汁750ML

光明果汁100%橙汁500ML

光明果汁20%橙汁1L

光明果汁20%橙汁236ML