菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----扁豆花粥

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  健脾利湿止泻

基本材料  干扁豆花10--15克，北梗米100克。

制法：采取未完全开放的扁豆花晒干。先用粳米加水适量煮粥，加入扁豆花后改用慢火。亦可将扁豆花研粉调入，或用鲜扁豆花25克煮粥。

功效：健脾利湿止泻。

用法：每日2次，早、晚餐食用。

应用：适用于脾虚湿盛的腹泻者。