菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----桂花赤豆粥

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  健脾益气

基本材料  白糯米500克（洗净），赤豆150克（洗净），红糖40克，桂花5朵。

制法：将赤豆焖酥。糯米投入沙锅中，用旺火烧煮至沸后，加入焖酥的赤豆，边烧边用勺搅动，防止粘锅。至米粒开花时再加入红糖与桂花瓣搅匀即可成。

功效：健脾益气。

用法：早、晚餐食用。

应用：适用于脾胃气虚贫血者。