菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----玉竹柿蒂粥

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  养阴清热，和胃止呃

基本材料  柿蒂10克，玉竹15克，粳米50克。

制法：先将玉竹、柿蒂入沙锅加清水300毫升，煎至150毫升，去渣取汁备用。粳米加水400毫升，煮至米开花，兑入药汁再煮片刻，待食。

功效：养阴清热，和胃止呃。

用法：每日早、晚食用。

应用：适用于胃阴虚口干呃逆者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版