菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----青椒炒肉丝

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  去寒暖胃，温中和气

基本材料  青椒丝、猪肉丝各100克，植物油5克，味精及盐适量。

制法：炒锅内放油烧至六成热，放入肉丝，翻炒两遍后加入青椒丝、盐及味精，炒片刻即可。

功效：去寒暖胃，温中和气。

用法：佐餐食用。

应用：适用于胃中有寒，纳食欠佳者。