菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----菠菜粥

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  养血润燥

基本材料  菠菜、粳米各250克，食盐、味精各适量。

制法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米洗净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至粥时停火；再放入食盐、味精即成。

功效：养血润燥。

用法：每日随量酌量食用。

应用：适用于血虚面黄消瘦之人。