菜谱名称  丁 香 肉 丝

所属菜系  其它菜系

所属类型  地方特色

基本特点   

基本材料  里脊肉250克 绿豆芽 香菇

制法

里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。

放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。