菜谱名称  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----地黄蒸乌鸡

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  补气血，益精髓

基本材料  雌乌鸡1只，生地黄250克（切丝），饴糖150克。

制法：先将鸡去毛及内脏，洗净，将生地丝、饴糖和匀，放入鸡腹内，缝固，置盆中入蒸锅内蒸熟即可。

功效：补气血，益精髓。

用法：食鸡肉，饮汤。

应用：适用于气血亏虚骨蒸潮热，疲乏无力者。