目前认为的物质稳定态有三种，即固态，液态和气态。但实际上还存在第四状态，及固液共存太。液晶高分子正式这样一种物质。如果为液晶分子加上电压，液晶分子会发生扭曲，从而使透过它的光发生偏折，所以液晶高分子可以用来制造显示器。而所谓的高分子，通常是指分子量大于一千的物质，如淀粉，蛋白质等。