【菜名】 肉末炒豌豆榨菜  

【所属菜系】 全部

【特点】 味道鲜美可口。

【原料】   

鲜嫩豌豆150克，瘦猪肉50克，榨菜20克，花生油20克，酱油10克，精盐3克。  

【制作过程】   

1.将猪肉洗净剁成末，榨菜也切成碎末，把豌豆剁好。     

2.将炒锅置火上，放入油烧热后，下入肉末煸炒，加入酱油再煸几下，即将榨菜末，豌豆倒入锅中，用旺火快炒，炒熟即成。