【菜名】 葱白鳢鱼

【所属菜系】 全部

【特点】 利水除湿，补脾消肿，益肾养肝。适合于营养性水肿、妊娠   胎动、漏红食用。

【原料】   

配料：葱白50克。调料：料酒、姜片、酱油各适量。  

【制作过程】   

鳢鱼留鳞，去肠杂，洗净，放入容器内，加入少许水、料酒、葱白，上屉旺火蒸20分钟，即可蘸酱油食用。