属中文名：芸薹属
属拼音名：yuntaishu
属拉丁名：Brassica
中国植物志：33:14


十字花科中经济价值最大的属。1～2年生或多年生草本，植株无毛或具疏毛，光滑或有白粉。基生叶及茎下部叶常大头羽裂，常有柄；茎上部叶抱茎或不抱茎。花黄色，稀为白色；萼片直立或开展，略呈囊状或扁平状；花瓣具长爪；雄蕊6，具蜜腺。长角果圆柱形 ，顶端具长喙。种子每室1列，近球形，子叶纵折。约40种，主要分布在地中海区域；中国有13个栽培种、11变种，1变型，南北各地均有栽培。该属有些种类作蔬菜用，中国特产有芥菜、榨菜、大头菜、雪里蕻；有些种类是油料植物，如油菜；有些种类供药用，如芸薹、芥菜、芜菁、甘蓝等，芥菜的种子并可作辛香调味品，这些栽培种也是早春的蜜源植物。

所有物种：
    白菜
    抱子甘蓝
    擘蓝
    菜薹
    大头菜
    大叶芥菜
    多裂叶芥
    甘蓝
    花椰菜
    芥菜
    芥菜(原变种)
    芥菜疙瘩
    芥蓝
    苦芥
    欧洲油菜
    青菜
    青菜(原变种)
    塌棵菜
    芜青
    芜青油菜
    雪里蕻
    野甘蓝
    野甘蓝(原变种)
    油白菜
    油芥菜
    羽衣甘蓝
    芸薹
    芸薹(原变种)
    芸薹属
    榨菜
    皱叶芥菜
    紫菜薹