材料：白米1杯，豆腐1块，小油菜150克，高汤8杯。

调味料：盐、黑胡椒粉适量

制法

（1）白米洗净沥干；豆腐切丝；小油菜洗净切小段。

（2）锅中放入8杯高汤煮沸，放入白米以小火熬煮30分钟后，加豆腐、小油菜续煮2分钟。

（3）加盐调味，撒上黑胡椒即可食用。