美食原料
羊肉500克，酱油、葱、姜、花椒、大料个适量。

美食做法
1、将羊肉洗净，整块放在锅中煮至六成熟取出，切成2厘米见方的块；
2、将葱块、姜片、花椒、大料、酱油等调料放入羊肉块内，加入煮羊肉时汤，用小火炖烂即可（可随意加胡萝卜、土豆等）。

美食特色
口味清淡，羊肉嫩兰。