时间
2０分钟

材料
花椒粒少许、辣椒乾１０支 鱿鱼型蒟蒻１盒

调味料
酒１匙、酱油１／２匙、味素１匙 醋１匙、糖１匙

要领
炸蒟蒻时，不必炸太久，稍微烫一下油即可。

做法
Ａ、将蒟蒻洗净，其余材料备用。
Ｂ、蒟蒻过油，稍炸一下。
Ｃ、热油入锅，爆炒辣椒乾，花椒粒 。
Ｄ、再下蒟蒻，调味料略炒即可。