亦称“关中牛”。我国黄牛的优良地方品种。
一、原产地

秦川牛产于陕西省渭河流域的关中平原。是我国著名的役用兼肉用品种。

二、外貌特征

秦川牛体型大，头部大小适中，公牛颈粗短，颈峰隆起垂皮发达，骨骼粗壮，肌肉丰满全身被毛细致光泽，以紫红色和红色居多，四肢粗大，蹄质坚实。成年公牛体重平均520千克。母牛470千克。

三、生产性能

秦川牛挽力大，步伐快，公牛最大挽力360—450千克，母牛为190—350千克，一般成年公牛每头负担耕地30亩，秦川牛肉质细致，容易育肥。