主料：尖椒、鸡菇

辅料：姜、松仁

调料：盐、酱油、鸡精、陈醋、蜂蜜

烹制方法：

1、将杭尖椒去蒂洗净、鸡菇洗净，取一小碗，放入烤好的松仁、姜末、加酱油、盐、陈醋、鸡精、蜂蜜调成汁备用；

2、坐锅点火放入油，待油烧热后将尖椒放入煎起皮，成虎皮状取出，再放入鸡腿菇煸炒，加少许盐至快成熟时放入尖椒一起翻炒出锅装盘，将调好的汁浇在上面即可。

特点：微酸甜辣，开胃醒酒。