那不列塔那(Napoletana)为过滤式咖啡的一种，将中度研磨的咖啡粉(5—6克/每杯)放入Napoletana壶中的滤器，盖上滤器的盖子后放入煮水器中。

待水沸腾后，将壶移开并倒转，100℃的滚水渗过滤器内的咖啡粉滴入杯中，滚水与咖啡粉接触的时间介于2—4分钟之间。Napoletana咖啡并不很浓稠，但口感十足且圆润顺口。