石硖又名十叶、石圆，原产广东南海平州镇。有3个品系：黄壳石硖、青壳石硖和宫粉石硖。黄壳石硖在3个品系中果最大，单果重8～11克，果肉厚，白蜡色，肉质爽脆，果汁少，味清甜，品质上乘；7月中旬～8月上旬成熟。青壳石硖，单果重7～8克，果皮较薄，果肉厚，肉质稍软，品质中上；8月上中旬成熟，果肉适宜加工罐头。宫粉石硖，单果重8～9克，肉质爽脆，甜香，果汁中等，果实8月上中旬成熟。石硖可食率65％～70％，可溶性固形物23％～26％，酸含量0.12克/100毫升，品质上等，可供发展。