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　 花瓜炖鸡            【 】

花瓜炖鸡

鸡 1/2只(约1斤)

花瓜 1/2杯

花瓜汁 3大匙

葱 3支(切长段备用)

姜 少许

米酒 1大匙

盐 1/2小匙

制作：

鸡剁块，在磙水内稍微川烫去血水後捞出，放入炖锅内，加入所有调味料炖约20分钟，再倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。

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