姜时彦，山西忻县（今忻州）人。１９３７年毕业于北平中国大学国文系。１９４０年加入中国共产党。曾任太岳区新华日报社副社长、太岳区盐业公司分公司经理、山西潞盐管理局局长、陕甘宁边区盐务总局局长。建国后，历任财政部、轻工业部盐务总局副局长，食品工业部盐务管理总局局长，轻工业部办公厅主任，第一轻工业部、轻工业部副部长。