许调履（1898～1978），字莫蒙，金溪县浒湾人。1918年毕业于省立南昌一中，1920年8月赴日本求学，1930年4月毕业于东京帝国大学农学部农学科，获学士学位。回国后即被聘为江西省立农业专科学校教授兼教务主任，一年后升任校长。1934年8月，出任江苏南通农学院教授。 1937年12月，日本侵华军攻陷南京，他回江西农业院任农技师，从事农业科学研究。1942年11月至1949年，先后担任湖南省立农业专科学校教授、校长，江西省立南丰高级农业职业学校教务主任，湖南克强学院教授、克强学院衡阳分院主任兼教授。新中国建立后，回到江西。1950年出任江西省农科所作物生理研究室主任兼高级农技师，为江西培养了一批农业科技人才。1961年退休回到抚州，仍将知识无私地传授给抚州农业科技界学子。他毕生从事农业科技教学与研究。他于1937年出版的农学专着《食用作物各论讲义》（约30万字），把欧洲、美国、日本等地关于水稻、麦类、豆类的先进栽培技术引入中国，并探讨了中华几千年来的食用作物栽培史，是当时农业院校的优秀教材。在农学教育及农业科技方面的突出成就与严谨的求实治学精神，赢得科技界赞誉，被誉为江西农业科技教育界的泰斗。