(1)鲜鱼片 3片

葱丝 1/2大匙

姜丝 少许

辣椒丝 少许

(2)小黄瓜 1/2条

螺肉 1大匙

(3)白饭 1碗

(4)香菇 1朵

(1)盐 1/2小匙

米酒 1小匙

糖 1/2小匙

香油 1/2小匙

(2)盐 1/2小匙

糖 1/2小匙

香油 少许

辣椒 少许

制作：

(1)将材料洗净备用，将鱼片加入调味料(1)蒸6～8分钟，蒸熟後即可放入便当内。螺肉用热水川烫，立即沖冷水备用。

(2)将小黄瓜切成圆片状，加入螺肉及调味料(2)，炒熟即可放入便当中。

(3)将白饭铺平放入便当内，将香菇炸熟，撒上少许胡椒粉，放在白饭上即可。