海鲜块 5块

洋葱 1/3个

蛋 1个

白饭 1又1/2碗

柴鱼酱汁 1/3杯

制作：

(1)将海鲜块用热油炸约3～4分钟，至外表酥脆即可捞起，把油份沥乾备用。洋葱切丝，蛋也打散备用。

(2)取一大碗，盛入白饭，上面铺上炸好的海鲜块备用。

(3)将锅子中的炸油倒出，留下少许，放入洋葱丝拌炒至软，然後再倒入蛋液及柴鱼酱汁拌炒一下熄火，其中蛋液的熟度依个人喜好来决定即可。

(4)把洋葱蛋液淋於白饭、海鲜块上，就完成了美味的海鲜丼。