大白菜 3叶

虾米 1又1/2大匙

蒜末 1/2大匙

热白饭 1碗

太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)

糖 1小匙

盐 1小匙

香油 少许

制作：

(1)先将大白菜洗净切大片，虾米洗净泡15分钟备用。

(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入虾米、大白菜炒软後放入调味料同煮约10分钟。

(3)将太白粉水调匀，倒入炒锅中芶芡成浓稠状。

(4)将煮好的开阳白菜淋在白饭上即可。