牛五花肉片 200公克

洋葱 80公克

葱 1根

蒜头 1瓣

白芝麻 1大匙

麻油 2大匙

万能酱汁 1/4杯

韩式辣味噌 1大匙

制作：

1.将牛五花肉切丝，洋葱、葱切丝，蒜头切末备用。

2.烧热锅子，加入2大匙麻油，先爆香洋葱丝、蒜末，再倒入万能酱汁、韩式辣味噌，煮磙後，再放入牛肉丝、葱丝、白芝麻，煮熟後即可熄火。

3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白饭上，即完成烧肉丼。

万能酱汁的作法：准备酒1/4杯、酱油1/4杯、味醂1/4杯，将材料全部放入锅子中，用小火煮磙後，再续煮2分钟即可。