大炮台位于澳门半岛中央柿山（又名炮台山）之巅，原为圣保罗教堂的祀天祭台，又名圣保罗炮台、中央炮台或大三巴炮台，是澳门主要名胜古迹之一。

大炮台是澳门众多炮台中规模最大、最古老的炮台，１６１７年始建，１６２６年建成。本属教会所有，为保护圣保罗教堂内的教士而兴建，用以防范海盗，后转为军事设施区。炮台上有大片空地，绿草如茵，古树参天。炮台四周均置有巨炮，是澳门的古旧文物和历史见证。１６６２年，荷兰人企图入侵，炮台山上的大炮保卫了澳门，把荷兰人击退。炮台上置有不少古迹文物和历史性建筑物，如炮台上的古塔，便是当年耶稣会的会址之一。建于空地中心的南欧式平房建筑，现在是气象台的办公室。１９９８年４月，在大炮台内建造了澳门博物馆。