菜谱名称  北芪瘦肉

所属菜系  粤菜
所属类型  特色靓汤

基本特点  此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品

基本材料  猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。

特点：此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品

原料：猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。

烹饪方法：猪肉切成厚圆片，用腌料腌制30分钟，将猪肉片放入一深盘中，

再撒上北芪，天麻，清水和料酒，放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟

即可。